慶陽美食?

土暖鍋、蕎面飴恪、糖油餅、糖酥角、豬血燴豆腐。 1、土暖鍋:以白蘿卜片為主,配以木耳、黃花菜、豆芽、粉條(也須當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的洋芋粉條,不是粉絲)、蘑菇、豆腐(是當(dāng)?shù)剞r(nóng)家做的鹵水老豆腐,講究豆腐有硬度而不追求嫩)、紅蘿卜、白菜等,但鍋面上就要用高檔菜來蓋面子,即五花肉、肉丸子、酥肉(用肉餡加雞蛋清和調(diào)料攪拌后蒸熟可以直接食用的類似現(xiàn)在的午餐肉或者火腿肉)、燉好雞肉、牛肉等。 2、蕎面飴餡:是-道以蕎面、羊肉、土豆、香菜等為主要食材制作的美食。被譽(yù)為北方面食三絕之一,與蘭州拉面、山西刀削面齊名。 3、糖油餅:是一道家常美食,制作原料主要有中筋面粉、鹽、糖,糖油餅里面的做法分好多種南北方的做法差異也很大,南方喜歡甜,北方喜歡醬。 4、糖酥角:糖酥角用冰糖、白糖、核桃仁及餅干渣等加少許熟油,搗碎和勻做成餡兒,以冷凝豬油加三分之一的白面和好,稱為油酥面;以溫水加少許豬油和白酒,再和三分之二的白面,稱為水油面。將二者分別揉成軟硬適度的面團(tuán),然后用水油面將油酥面包裹起來,搟成長方形,卷成直徑約一寸的面柱,切成小面坨,再搟成小園餅,包裹適量甜餡兒,捏成角狀或餃子形,扭上花邊入油鍋炸成金黃色撈出即成。

慶陽白酒十大名牌?

彭陽春甘肅彭陽春酒業(yè)有限責(zé)任公司始建于1963年，現(xiàn)擁有總資產(chǎn)4800多萬元，年生產(chǎn)能力6000多噸，占地21447平方米?，F(xiàn)有員工428名，各類專業(yè)技術(shù)人員36名，其中省級評酒員3名。開發(fā)出的“彭陽春”、“隴東”、“鐵人”、“黃河古象”四大系 列51個品種產(chǎn)品，產(chǎn)品先后榮獲甘肅省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，甘肅省產(chǎn)品、甘肅省、甘肅省食品工業(yè)新產(chǎn)品、甘肅省優(yōu)質(zhì)白酒精品獎，甘肅省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督跟蹤用戶滿意產(chǎn)品。 公司先后被評為慶陽地區(qū)科技進(jìn)步企業(yè)，慶陽地區(qū)十佳工業(yè)企業(yè)、慶陽地區(qū)質(zhì)量信得過企業(yè)、全國酒 行業(yè)明星企業(yè)、食品工業(yè)企業(yè)，甘肅省質(zhì)量效益型先進(jìn)企業(yè)。九龍春慶陽市九龍春酒業(yè)有限公司位于有歧伯圣地、周祖（舊邦）美譽(yù)的董志塬上。 2000多萬元，員工280多人，占地10000多平方米，年設(shè)計生產(chǎn)能力總量5000噸。 企業(yè)承先周酒道之神韻，攝五谷玉露之精華，而獨領(lǐng)隴上白酒行業(yè)之風(fēng)騷。90多個品種的優(yōu)質(zhì)白酒，適應(yīng)不同層次的消費者選擇飲用；萬物肇興，始于創(chuàng)新?，F(xiàn)代化的管理模式、市場化的營銷方式、人性化的設(shè)計理念、專業(yè)化的研發(fā)思路為九龍春的騰飛插上了翱翔千仞的翅膀。經(jīng)過近五年多的發(fā)展壯大，生產(chǎn)的“二月二”牌九龍春系列酒暢銷全市及周邊的陜西、青海、寧夏部分地區(qū)和省內(nèi)的蘭州、天水、隴南、白銀等地區(qū)，特別是九龍春接待專供酒、陸龍酒和四星酒成為家喻戶曉的地方名牌產(chǎn)品，是我市白酒銷售市場上的主銷品牌，深受廣大消費者的青睞和好評。 產(chǎn)品先后被評為“歷屆中國慶陽香包民俗文化節(jié)指定接待專用產(chǎn)品”、“慶陽市名牌產(chǎn)品”、連續(xù)六年評為“甘肅省酒類產(chǎn)品質(zhì)量鑒評優(yōu)秀產(chǎn)品”、“甘肅省消費者放心酒類品牌”、“西北地區(qū)酒類產(chǎn)品質(zhì)量鑒評優(yōu)秀產(chǎn)品”、“甘肅省第十二屆運動會接待專用酒”和“甘肅省名牌產(chǎn)品”等榮譽(yù)稱號。慶陽白酒兩大企業(yè)很早在慶陽生根發(fā)展，幾經(jīng)周折，現(xiàn)在正穩(wěn)步朝著新時代的發(fā)展方向邁進(jìn)。

慶陽市有多少烤肉店?

慶陽市首漢家水滸烤肉，酒拾烤肉，北木南烤肉，石頭烤肉啤酒轟趴館，聚英粱山烤肉店，小楊家烤肉店，大涼山火盆烤肉店等等，各有千秋，百吃不厭

慶陽黃酒是什么釀的?

用粘黃米或黃米釀的。慶陽黃酒以馬嶺黃酒最具代表性。 馬嶺黃酒之所以這么好，是當(dāng)?shù)厮恋木壒剩劣谥谱鞣椒ǘ即笸‘悺?首先造酒曲?！稇c陽縣志》載：“六月六日，汲水造酒曲?！痹炀魄⒎且欢ㄒ诹铝者@天，但必須是在夏天。將小麥用石磨拉成側(cè)側(cè)(瓣)，蒸熟，加酒曲引子攪均，裝入缸內(nèi)發(fā)酵。七八天后取出，用小升子搗成方塊，曬干儲存。酒曲存放時間越久越好。 其次是裝酒。原料以酒米為好，酒米是由當(dāng)?shù)胤N植的酒谷碾制而成。如無酒米，可用粘黃米或黃米做。將原料蒸熟，吸入水分，加酒曲，攪均裝入缸內(nèi)，密封。馬嶺人還在酒料內(nèi)加入藥渣，以增加酒力。將裝料的缸放在炕角發(fā)酵，發(fā)酵時間一般為20天左右。慶陽冬季里家家戶戶燒火炕，缸內(nèi)的料能保持一定溫度，這就是為什么裝黃酒要在冬季的原因之一。溫度要適中，過熱，酒味會變酸。 最后是泄酒(泄，讀ye葉)。泄酒的缸都是特制的。在缸的底部側(cè)邊鑿有小孔，安上竹筒，缸底墊層干凈麥草，起過濾作用。將已發(fā)酵的酒料裝滿，上面墊些凈麥草。把缸支高，塞住竹筒口，再向缸內(nèi)注水，浸泡一段時間后，拔開竹筒塞子，酒就流入下接的盆中。

慶陽的黃酒跟長三角尤其是浙江的黃酒不同，慶陽的黃酒是玉米、高粱和麥子釀的，很容易泛酸，釀制的時候掌握不好配料的比例會泛酸，釀出來即使沒有問題，加熱的時候如果沒掌握好火候，加熱時間長了，也很容易泛酸。慶陽的黃酒比長三角的黃酒度數(shù)要低，但也能喝醉人。到現(xiàn)在，很多人都是買工業(yè)加工出來的黃酒，實際上兌了白酒，但還是有些上了年齡的人喜歡自己釀。

慶陽黃酒哪家好?

慶陽馬嶺黃酒最好 慶陽隴東(馬嶺)黃酒外觀.色澤鮮亮，猶如琥珀。黃酒喝品牌的就是外行了，因為每個黃酒品牌他都設(shè)立了從低端到高端，從價低到價高的系列酒，以適應(yīng)市場各種不同人士對黃酒的不同需求。那么有哪些好喝的黃酒呢，且又很經(jīng)濟(jì)，老王來吧啦吧啦一番。說到黃酒一定會想到浙江紹興，黃酒的發(fā)源地，當(dāng)下中國最好喝的黃酒一定是古越龍山品牌，古越龍山就出自這里。